ผัดผัก

ผัดผักนับเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายและกินง่ายอีกเมนูนึงครับ เรียกว่าคนที่ทำกับข้าวเป็นเก่งแล้วทุกคนยังไงก็ต้องเคยทำกันแล้วครับสำหรับผัดผัก ใครชอบผักอะไรก็มาอะแดปกันได้เลยครับ

ส่วนประกอบ : เครื่องปรุง
1.ผักต่างๆตามชอบใจ เช่น ผักกาด กะหล่ำ มะเขือเทศ
2.หมู
3.กระเทียม พริก สับ
4.น้ำมัน น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย รสดีรสหมู

วิธีการทำ
1. เริ่มจากเตรียมสับพริก กระเทียม หั่นหมู หั่นผักเตรียมเอาไว้ก่อนได้เลยครับ

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปรอให้ร้อน

3.เอากระเทียมและพริกสับลงไปเจียวให้หอมได้ที่

4.เอาหมูที่เราเตรียมไว้ลงไปผัดให้สุกครับ หมูสุกยากเราเลยต้องผัดหมูก่อนผัดผักครับ

5.รอให้สุกได้ที่ครับ ตอนนี้เริ่มหอมแล้วครับ

6.พอสุกแล้วก็เอาผักลงไปผัดต่อได้เลยครับ

7.คลุกเคล้าให้เข้ากันครับ

8.ใช้ฝาปิดเพื่อให้ผักสุกอย่างทั่วถึงครับ

9.จากนั้นเบาไฟลงเพื่อเตรียมปรุงรสครับ

10.ปรุงรสโดย ใส่น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว สองเหยาะ รสดีรสหมู 1/4 ช้อนชา

11.น้ำตาลทรายเล็กน้อยเพื่อให้กลมกล่อม

12.คลุกเคล้าให้เข้ากันเลยครับ เร่งไฟให้แรง เราจะเสร็จแล้วครับ พอคลุกเคล้าทั่วก็เป็นอันว่าเสร็จครับ

13.เสร็จแล้วครับ ผัดผักที่รอข้าวสวยร้อนๆสักจานนึง

แหมตอนนี้หิวเลยครับขอไปรับประทานก่อนนะครับผม

ทิป : หากจะให้อร่อยและหอมขึ้นก็โรยน้ำปลาซะหน่อยนะครับ รับรองว่าแป๊บเดียวหมดแน่นอนครับ