ผัดกระเพราหมู -ไก่

ผัดกระเพรานั้นเรียกได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิตของไทยเราเลยก็ว่าได้ครับเพราะว่าเวลาหลายๆคนไปนั่งร้านอาหารแล้วไม่รู้จะสั่งอะไรก็นี่แหละครับผัดกระเพราไข่ดาวจานนึง

ส่วนผสม : เครื่องปรุง
1.หมู - ไก่ แล้วแต่จะทำหมูหรือไก่ครับ
2.ใบกระเพรา
3.พริก กระเทียม
4.พริกอ่อน
5.น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วหวาน ซอสภูเขาทอง น้ำปลา น้ำตาล รสดี

วิธีการทำ
เริ่มจากเตรียมส่วนผสม เครื่องปรุงต่างๆให้พร้อมดังรูปเลยครับ ทุบกระเทียม พริก สับๆให้เรียบร้อยเตรียมเอาไว้ได้เลยครับ

ชะโอมชุปไข่

ชะโอมชุปไข่ืเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆอีกเมนูนึงครับ เพราะว่ามีส่วนประกอบน้อยมากเป็นเมนูที่น่าทำไว้ทานยามหิวได้เป็นอย่างดีครับ

ส่วนผสม : เครื่องปรุง
1.ชะโอม
2.ไข่ไก่

ส่วนผสม : น้ำจิ้ม
1.พริก กระเทียม
2.น้ำปลา น้ำตาล
3.มะนาว

วิธีการทำ
เริ่มจากการไปตลาดเตรียมส่วนผสมตามรายการหรือใครมีอยู่ที่บ้านแล้วก็เปิดตู้เย็นหยิบมาได้เลยครับ

ราดหน้า

ส่วนผสม : เครื่องปรุง
1. กระเทียมสับ
2. หมู
3. ผักต่างๆ เช่น ผักบร๊อคโครี่ , ผักกระหล่ำปลี , ผักดอกกะหล่ำ , แครอท และ มะเขือเทศ (หรือตามความชอบ)
4. เครื่องปรุงรส รสดี , เต้าเจี้ยว , ซอสหอยนางรม , น้ำตาล และแป้งมัน
5. เส้นหมี่ (หรือตามความชอบได้เลยค่ะ) และซีอิ๋วดำ

ต้มยำปลาทอด

ถ้าหากว่าเราพูดถึงต้มยำแล้วละก็ เรามักเคยกินแต่ปลานุ่มๆมันก็อร่ิิอยดีนะครับแต่ว่าวันนี้เราลองเอาปลาที่ไปทอดก่อนมาทำต้มยำดูและจากการที่ได้ลองชิมแล้วบอกได้เลยว่าอร่อยมากๆอีกแบบนึงครับ

ส่วนผสม : เครื่องปรุง
1.เนื้อปลาช่อน 3 ขีด(สำหรับ 1 ถ้วย)
2.คนอร์ ต้มยำ, คนอร์หมู
3.ตะไคร้ ใบมะกรูด
4.ผักชี
5.มะเขือเทศ
6.เกลือ น้ำปลา

วิธีการทำ
เริ่มจากการเตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุงตามรายการได้เลยครับ

ผัดคะน้าหมู

ผัดคะน้าหมูเชื่อว่าหลายคนคงทานกันบ่อยเหมือนกันนะครับ เพราะว่าเป็นเมนูฮิตอีกอย่างหนึ่งของไทยเราได้ ไม่แพ้ผัดกระเพราเลยวันนี้เรามาลองทำทานกันครับ

ส่วนประกอบ : เครื่องปรุง
1. หมู
2.พริก กระเทียมสับ
3.ผักคะน้า
4.น้ำมันพืช
5.น้ำมันหอย, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาล, รสดี, เต้าเจี้ยว

วิธีการทำ
เริ่มจากเตรียมวัสดุอุปกรณ์ให้พร้อมตามรายการได้เลยค่ะ

ผัดผัก

ผัดผักนับเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายและกินง่ายอีกเมนูนึงครับ เรียกว่าคนที่ทำกับข้าวเป็นเก่งแล้วทุกคนยังไงก็ต้องเคยทำกันแล้วครับสำหรับผัดผัก ใครชอบผักอะไรก็มาอะแดปกันได้เลยครับ

ส่วนประกอบ : เครื่องปรุง
1.ผักต่างๆตามชอบใจ เช่น ผักกาด กะหล่ำ มะเขือเทศ
2.หมู
3.กระเทียม พริก สับ
4.น้ำมัน น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย รสดีรสหมู

วิธีการทำ
1. เริ่มจากเตรียมสับพริก กระเทียม หั่นหมู หั่นผักเตรียมเอาไว้ก่อนได้เลยครับ

หมูยอทอด

หมูยอทอดเป็นเมนูทอดที่ทำได้ง่ายครับ ไม่มีการปรุงรสใดๆ เพราะว่าหมูยอมีกลิ่นและรสชาติที่อร่อยอยู่แล้วครับ จึงไม่ต้องปรุงรสแต่อย่างใด แต่หากชอบจิ้ม ก็อาจจะจิ้มซอสจิ้มไก่ทอดหรือใครชอบซอสมะเขือเทศก็จะอร่อยไปได้อีกแบบครับ


ส่วนประกอบ : เครื่องปรุง
1.หมูยอ
2.น้ำมัน

วิธีการทำ
1.เริ่มจากการหั้นหมูยอเป็นชิ้นบางๆตามชอบเลยครับ

สเต็กหมู (สูตรง้ายง่าย...)

 ส่วนประกอบ : เครื่องปรุง
1. หมู (ติดมันนิดๆ อร่อยค่ะ)
2. เฟรนฟราย
3. ผักกระหล่ำ
5. เกลือ
6. ซอสสเต็ก (ตามภาพ อร่อยมาก ขอบอกค่ะ....)

กระเพราหมูกรอบสูตรนายแมน

ส่วนประกอบ : เครื่องปรุง
1. หมูสามชั้น
2. พริก กระเทียม
3. กระเพรา
4. พริกหยวก
5. น้ำมัน
6. น้ำตาล รสดีหมู
7. น้ำปลา , ซอสหอย, ซอสภูเขาทอง, ซีอิ๋วขาว, และซีอิ๋วดำ

ข้าวไก่เผ็ด

วันนี้เป็นเมนูแนะนำนะครับผม เป็นข้าวไก่เผ็ดของเชสเตอร์กิลครับ พอดีว่าฝากแฟนซื้อเข้ามาที่บ้านเพราะว่าช่วงนี้น้ำท่วมไม่ได้ออกไปไหนครับ

ความอร่อยแน่นอนว่าอยู่ที่ไก่เผ็ดที่หอมเข้มข้นไปด้วยพริกปาปริก้า และก็ซอสของเชสเตอร์กิลที่ผมเองก็ไม่รู้หรอกครับว่าเขาทำยังไงแต่ที่แน่ๆคือของเขาอร่อยครับ

ไข่ดาว

เมนูไข่ดาวเป็นกับข้าวที่ทำได้รวดเร็วและง่ายที่สุดอีกอย่างหนึ่งครับ วันนี้เราจะมาทำกันดูครับว่าง่ายและเร็วแค่ไหนรวมถึงจะมีอะไรทำให้อร่อยมากขึ้นลองไปทำกันดูครับ

ส่วนประกอบ : เครื่องปรุง
1.ไข่ไก่
2.น้ำมัน
3.ซอสไฮนซ์น้ำจิ้มไก่สไตล์อเมริกัน

วิธีการทำ
เตรียมส่วนประกอบที่มากมายมหาศาลในการทำไข่ดาวได้ตามภาพเลยครับ อาจจะต้องเตรียมอุปกรณ์การทำกันวุ่นวายหน่อยนะครับ

ลูกชิ้นปิ้ง

ลูกชิ้นปิ้งถือว่าเป็นอาหารออเดิป หรือว่าจะกินเป็นกับข้าวก็ได้ครับ อันนี้ถือว่าเป็นอาหารที่กินง่ายอร่อย ส่วนใหญ่เราจะได้กินบ่อยเวลารอรถประจำทางครับ

เมนูนี้ไม่ได้มาบอกวิธีการทำนะครับแต่มาแนะนำเป็นเมนุธรรมดาที่น่ากินและอร่อยมากๆครับ กินง่าย กินเล่นได้ทุกที่ครับ เวลากินก็กินกับผักสด ไม่รู้เหมือนกันนะครับว่าทำไมต้องกินกับผักสด แต่เวลากินกับผักแล้วอร่อยดีครับ

หุงข้าวหอม

แน่นอนครับว่าหลายคนบอกว่าจะมาบอกทำไมว่าหุงข้าวทำไม อย่าเพิ่งพูดแบบนั้นเลยครับ คนที่เริ่มต้นทำจริงๆก็ต้องเริ่มต้นจากการหุงข้าวนี่แหละครับ สมมติว่าเด็กอยู่บ้านแล้วพ่อแม่ไม่อยู่หิวข้าวอยากหุงข้าวเองเวลาค้นหาในเน็ตก็จะเจอวิธีการหุงข้าวไงครับ งั้นเราไปดูวิธีการหุงข้าวกันเลยครับ

ส่วนประกอบ : เครื่องปรุง
1.ข้าวหอม
2.น้ำเปล่า

วิธีการทำ


ผมจะขอพูดถึงหม้อหุงข้าวไฟฟ้านะครับผม
เริ่มจากตักข้าวสารใส่ลงในหม้อเลยครับ ถ้าหากกินคนเดียวก็ 1 แก้ว 2 คนก็ 2 แก้วครับง่ายๆ จริงๆแล้วถ้ากินคนละจานไม่เติม หุงแค่แก้วเดียวก็พอแล้วครับ

ผัดปลากระป๋อง

พูดถึงผัดปลากระป๋องวันนี้จะผัดปลากระป๋องเพียวๆครับ เป็นเวอร์ชั่นแรกแล้วกันครับ ถึงจะเป็นเมนูผัดแต่ก็ทำไม่ยากเลยครับ วันนี้จะเริ่มมีพริก กระเทียมมาเกี่ยวข้องแล้วครับ ขอบอกว่าสนุกครับเมนูนี้

ส่วนประกอบ : เครื่องปรุง
1.น้ำมัน, น้ำมันหอย, ซีอิ้วขาว, น้ำตาล, รสดี, ซอสมะเขือเทศ
2.กระเทียมสับ
3.พริกขี้หนูทุบ

วิธีการทำ


เริ่มต้นจากการเตรียมอุปกรณ์ เครื่องปรุงตามรายการข้างบนได้เลยครับ ส่วนใหญ่ก็จะมีอยู่ในครัวกันอยู่แล้วนะครับไม่ได้มีอะไรพิเศษเลย ลองค้นครัวดูนะครับ

โจ๊กกระป๋อง โจ๊กคัพ

โจ๊กกระป๋องหรือโจ๊กคัพเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับตอนเช้าหรือว่าตอนดูบอลดึกๆที่เราไม่มีเวลาทำมากนักครับ เห็นว่าเป็นอาหารกึ่งสำเร็จรูปที่ทำง่ายอีกอย่างที่น่าทำติดบ้านไว้ครับ

ส่วนประกอบ : เครื่องปรุง
1.โจ๊กคัพ
2.น้ำเปล่า
3.หมูสับหรือเนื้อ ไก่ ลูกชิ้น ฮอตด็อกหรืออะไรที่คุณต้องการใส่

วิธีการทำ


เริ่มต้นด้วยการใส่รองเท้าเดินออกจากบ้านไปเซเว่นหรือร้านค้าใกล้บ้านเลยครับ มองไปที่มุมอาหารแห้ง มองหาที่เป็นกระป๋องๆแบบนี้เลยครับ ที่สำคัญต้องเป็นโจ๊กนะครับ เดี๋ยวจะเป็นกระป๋องอย่างอื่นครับแล้วจะเสียใจ

ปลาทูทอด

ปลาทูทอด เป็นเมนูที่ทำง่ายครับเหมาะสำหรับเริ่มต้นฝึกหัดการทอดสำหรับพ่อครัวหรือแม่ครัวมือใหม่ ขอบอกว่าทำง่ายครับไม่ยากลองไปดูกันเลย

ส่วนประกอบ : เครื่องปรุง
1.น้ำมัน
2.ปลาทูสด

วิธีการทำ


เริ่มต้นด้วยการเตรียมเครื่องปรุงครับ ก็จะมีน้ำมัน ปลาทู